Alors que le rythme trépidant de la vie moderne peut parfois nous faire oublier les plaisirs les plus simples, comme celui de savourer un repas bien préparé dans un cadre agréable, certains lieux semblent être à l’avant-garde de la proposition d’une nouvelle expérience gastronomique. L’un de ces endroits est l’Éphémère Restaurant. Faisant honneur à son nom, cette adresse se réinvente constamment, avec un menu qui change presque aussi souvent que les saisons. Dans cet article, nous vous proposons un voyage culinaire à travers le menu actuel du restaurant, sa formule du midi, ainsi que les détails pertinents relatifs aux prix, aux horaires d’ouverture et aux coordonnées.
Entrées
L’Éphémère Restaurant plonge ses convives droit dans le vif du sujet avec une entrée audacieuse mais bien équilibrée. Le foie gras poêlé sur toast, servi avec une compotée d’oignons rouge épicée, est un choix évident pour ceux qui cherchent à commencer leur repas sur une note à la fois riche et raffinée. Parallèlement, pour les amateurs de fruits de mer, le trio de tartares — saumon, thon et poulpe — est aussi élégant qu’il n’est rafraîchissant. Chaque bouchée offre un mélange de texturas et de saveurs, promettant de démarrer votre repas avec une explosion de fraîcheur.
Salades
Si vous êtes à la recherche d’une option plus légère, le restaurant propose une sélection de salades prodigieusement préparées. La salade de quinoa et avocat, par exemple, promet une explosion de saveurs et de textures, tout en veillant à satisfaire votre besoin de fraîcheur. De même, leur salade de poitrine de canard fumée, garnie de cerises, de noix et de câpres, réussit à marier délicieusement bien plusieurs saveurs et textures en une seule assiette. Une véritable évasion gustative qui vous marquera, sans aucun doute.
Plats
Passons maintenant aux plats, là où l’Éphémère Restaurant se distingue réellement du reste. Les spécialités de la maison sont sans nul doute le pavé de bar, accompagné de petits légumes croquants, et leur risotto à la truffe noire et aux champignons de Paris. En outre, leur poitrine de canard à l’orange, accompagnée de purée de patate douce et de carottes rôties, est un savoureux mariage de saveurs et de textures qui fera grimper d’un cran l’excitation et l’anticipation pour le dessert.
Grillades
Et pour ceux qui préfèrent un bon morceau de viande grillée, le restaurant propose une sélection impressionnante de steaks, dont un saignant côte de boeuf, servi avec des pommes de terre rôties et une salade verte. Pendant ce temps, les amateurs de fruits de mer pourront apprécier leur superbe assortiment de poissons grillés, dont leur spécialité de dorade royale, accompagnée d’un mélange de légumes frais et croquants.
Desserts
Et enfin, pour clore ce festin, l’Éphémère Restaurant propose une sélection de desserts qui sont, sans équivoque, à la hauteur de leur menu. Le leur fondant au chocolat, servi avec une boule de glace vanille, est un pur délice pour les amoureux du cacao. En même temps, leur tarte tatin, garnie de pommes joliment caramélisées et d’une boule de glace à la vanille, est une véritable symphonie de saveurs sucrées qui ne manquera pas de ravir votre palais.
Enfants
L’Éphémère Restaurant n’oublie pas les plus petits. Leur menu pour enfants, au prix de 8,90 €, comprend un choix entre un mini-burger maison et des nuggets de poulet, accompagnés de frites maison et d’un dessert surprise. De plus, le restaurant propose une formule spécial midi, de 12h à 14h30, du lundi au jeudi, pour 20,90 €. Cette formule comprend une entrée, un plat et un dessert, choisis parmi une sélection de plats soigneusement choisis pour leur qualité et leur créativité.
20,90 € et 18,90 €
Ces deux options de prix sont respectivement la formule du midi à 20,90 € et une option à la carte moins chère à 18,90 €, laquelle inclut une entrée et un plat ou un plat et un dessert, favorisant ainsi la flexibilité et l’accessibilité.
Boissons
Et pour ne pas décevoir, la carte des boissons est tout aussi impressionnante que le menu. La sélection de vins du restaurant est variée et méticuleusement choisie pour accompagner et rehausser les plats proposés. Au-delà du vin, le restaurant propose également une gamme de cocktails maison et de boissons non alcoolisées, permettant à chacun de trouver la boisson qui complétera au mieux sa délectation culinaire.
INFORMATIONS DE CONTACT
L’Éphémère Restaurant est situé au coeur de la ville, facile d’accès et offrant une atmosphère accueillante et chaleureuse. Pour plus d’informations ou pour réserver une table, vous pouvez les contacter par téléphone ou via leur site internet.
HORAIRES D’OUVERTURE
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, de 12h à 23h, ce qui offre une grande flexibilité pour y déjeuner ou y dîner. La formule du midi est disponible du lundi au jeudi, de 12h à 14h30.
Leçons apprises
Il est évident que l’Éphémère Restaurant offre une expérience gastronomique qui se distingue par son innovation et son souci constant de qualité. Que ce soit pour un repas en famille, un déjeuner d’affaires ou même un dîner en tête à tête, ce lieu est une option qui mérite d’être envisagée. C’est là l’essence même de l’éphémère : rien n’est fixe, tout est sujet à l’évolution, y compris notre palais et nos préférences culinaires.
| Sections | Prix | Description |
|---|---|---|
| Entrées | Inclus dans les formules | Des options riches et raffinées pour entamer votre repas. |
| Plats | Inclus dans les formules | Des plats principaux qui allient saveurs et textures pour une expérience gastronomique incomparable. |
| Desserts | Inclus dans les formules | Une sélection de desserts sucrés pour finir votre repas en beauté. |
| Enfants | 8.90 € | Un menu pour enfant comprenant un plat principal et un dessert. |
| Formule du midi | 20.90 € | Une formule comprenant une entrée, un plat principal et un dessert. |
| Option à la carte | 18.90 € | Une option plus abordable comprenant une entrée et un plat ou un plat et un dessert. |